【希少部位】赤身と脂の絶妙なバランス。肉通が唸る「イチボ」

牛1頭からわずかしか取れない、幻の赤身部位「イチボ」。
お尻の先端に位置し、赤身のしっかりとした旨味と、程よく入った脂のコクが絶妙に絡み合う、まさに“赤身と霜降りのいいとこ取り”。

柔らかすぎず、噛むほどに味わいが増す肉質で、ステーキや焼肉、ローストビーフなど、どんな調理法でもその真価を発揮します。

ご自宅での特別な一皿に。ギフトにも最適な、肉好きのための逸品をぜひご堪能ください。